728x90 냉이보관법1 냉이 효능 보관법 알고 먹자 냉이 효능 보관법 봄을 알리는 채소 냉이 동의보감에 냉이 효능에 대해서 이렇게 기술하고 있습니다. '몸을 따뜻하게 하고, 달고 독이 없으며 간의 해독작용을 한다', '국을 해서 먹으면 피가 잘 통하고 간에 좋아서 눈을 맑게 해준다' 봄이 제철인 봄나물 냉이는 3-4월이 제철입니다만 요즘은 날이 빨리 풀려서 2월말 부터 냉이를 많이 찾으십니다. 봄나물 중에서도 '봄의 여왕' 이라 불리는 냉이는 그 효능을 보시면 아시겠지만 여성에게 더 좋은 효능이 있어서 여왕이라는 칭호를 사용하는 것 같습니다. 냉이하면 그 특유의 향긋한 향이 나는 봄을 알리는 대표적인 채소입니다. 원래 냉이는 유럽이 원산지로 샐러드로 많이 활용하였으며 깻잎처럼 음식 향을 돋구기 위해서 사용되어 왔습니다. 하지만 우리나라에서 뿌리까지 음식으.. 2021. 1. 29. 이전 1 다음 728x90
