샤인머스켓 효능 비싼이유 보관법 - 구정 선물

샤인머스캣 효능 비싼이유 보관법 

 

샤인머스켓

 

샤인머스켓, 샤인머스캣 많이 들어보셨죠?

작년부터 엄청난 붐을 일으켰던 청포도종 입니다.

 

샤인머스켓 가격이 매우 비싼 과일이라 '귀족과일'이라고도 불렸었습니다.

 

모든 과일에는 껍질에 영양분이 매우 많이 포함되어 있는데, 이 샤인머스켓은 껍질 채로 먹는 청포도종 과일입니다.

 

샤인머스켓은 청포도와 너무 비슷하게 생겼는데 그 차이와 왜 그렇게 비싼지 비싼이유, 효능 및 보관법에 대해서 알아보았습니다.

◈ 샤인머스켓 샤인머스캣 이란?

 일본에서 만든 청포도 종인데 과육이 단단하고 식감이 아삭하며 향이 매우 강하여 씹을수록 망고와 같은 향이 난다고 해서 '망고포도' 라고도 불리웁니다.

 일본에서 각각의 청포도 품종을 인공 교배하여 만든 청포도 일종입니다.

오카야마현의 특산품으로 인기가 매우 높습니다.

 

우리 대한민국에는 2006년 처음 식재되었으며, 2012년 이후 로열티 없이도 재배, 수출 할 수 있는 권리를 획득하였습니다. 최초 재배지는 경상북도이며, 상주, 김천 등 포도주산지를 중심으로 급속하게 증가하고 있습니다.

◈ 샤인머스켓, 샤인머스캣 왜 비싼가? 비싼 이유는?

• 샤인머스켓이 비싼 이유는 간단합니다. 시장경제의 원리 덕분이죠. 생산량과 소비량 비율에서 소비량이 확연히 높았기 때문입니다. 

• 2018년 TV방송으로 알려지면서 2018년 12월에는 가격이 3배 정도오르게 되었습니다. 이렇게 알려지기 전의 샤인머스켓은 팔기도 힘든 상품이었습니다. 2017년 이전에는 가격의 반 가격도 하지 않았습니다. 급속도로 알려지면서 생산량이 소비량을 쫓아가지 못했기 때문이죠

• 포장방식 작은 충격에도 알맹이가 터질 수 있어 특수에어캡이 사용됩니다.

• 공급량이 왜 이렇게 못 따라가는 이유는 최소 3~4년 이상 자란 나무에서 당도 높은 포도가 열리기 때문에 재배면적이 늘어났다고 해도 단기적으로는 가격에 영향을 미치는 않는 것입니다.

 하지만 2021년부터 생산량이 2배 이상 늘어나기에 가격이 많이 저렴해지는 지금의 포도와 같이 서민형포도가 될 것으로 예상 되어집니다.

 

 

농촌진흥청에 따르면 재배면적이 급속도로 성장하고 있어 장기적으로는 대중성을 확보할 수 있을 것으로 보았습니다.

 

노브랜드 샤인머스켓

◈ 샤인머스켓 칼로리 효능

• 당도에 비해서 칼로리가 낮습니다. 100g 40~50kcal

• 철분과 비타민C,비타민K,비타민B6 등이 풍부하여 면역력과 피부미용에 도움이 됩니다.

• 폴리페놀이 함유되어 있어 혈관질환 및 심장실환 예방에도 도움이 됩니다.

• 이외에도 빈혈 및 변비 예방에도 좋습니다.

◈ 샤인머스켓과 일반 청포도의 차이

• 당도차이 - 샤인머스켓의 당도는 18~20brix, 일반켐벨포 당도가 14~16brix 입니다.
• 알크기 차이 - 샤인머스켓이 일반 포도에 비해서 알이 더 큽니다.
• 겉모양은 정말 비슷하여 쉽게 구분할 수 없지만 그 크기와 당도에서 큰 차이를 보입니다.

◈ 샤인머스켓 세척법

 샤인머스켓은 껍질 채로 먹기 때문에 세척함에 있어서 매우 중요합니다.

 베이킹소다를 사용하거나, 식초를 사용하거나 2가지 방법이 있습니다.

 

 전 식초를 사용하는 방법을 추천합니다.

 

 물에 식초를 몇 방울 떨어뜨리고 10분 정도 담가둡니다.

 그 후 흐르는 물에 씻어줍니다.

◈ 샤인머스켓 고르는 법

 샤인머스켓 보통 다들 택배로 시키거나 하셔서 고르실 수는 없을테지만, 저 같이 마트에 가셔서 사는 분들이 계시니까 고르는 법에 대해서 알려드립니다.

• 알의 크기가 일정하고 동글동글 할 것

• 연두빛 노란색으로 윤기가 나는 껍질

이 두가지 사항에 맞는 것이 당도가 높고 맛이 좋다고 합니다.

 

◈ 샤인머스켓 보관법

냉장 보관할 경우는 한송이씩 밀폐된 용기에 넣어서 보관하는 것이 좋습니다.

키친타올을 깔아서 수분 제거 후 담아주면 좋습니다.

 

냉동보관하여 갈아드셔도 좋습니다.

 

노브랜드 샤인머스캣 한 송이씩

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샤인머스켓에 대해서 알아보았습니다.

 

저는 이번에 노브랜드 샤인머스켓이 있어서 가격 등을 살펴보았습니다.

요즘 가격이 많이 떨어져 이번 설 명절 선물로 큰 인기라고 합니다.

노브랜드에서는 그냥 저 먹을려고 사기에는 괜찮은 것 같습니다.

가격도 그렇게 비싸지 않습니다.

 

노브랜드 샤인머스캣 가격

 

여러분들도 귀족과일 샤인머스켓 한 번 드셔보세요.

그 당도에 홀립니다.

단 건강 생각하셔서 너무 많이는 드시지 마세요.

 

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